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2022-09-28

涮火鍋時(shí)各種肉菜多久算熟

1、普通肉類 牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時(shí)常見的肉類。不過，肉片厚薄程度不同，煮的時(shí)間也不同，一般來說，煮10—15分鐘左右就能全熟。 2、魚蝦 鱔魚、泥鰍、蝦等。魚類常年生活在水里，身上含有很多寄生蟲或微生物。但吃魚蝦講究生鮮，不少食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進(jìn)鍋里，此時(shí)就更應(yīng)注意多煮一會(huì)，至少15分鐘以上。 3、內(nèi)臟 毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內(nèi)臟都可能含有細(xì)菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至于腦花、血旺這些，則要煮更久，最好10分鐘以上。 4、素菜 素菜分兩種情況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜、菠菜、娃娃菜等這些常見菜，煮久反而會(huì)損害其水溶性維生素，影響營養(yǎng)，一般來說最多煮1分鐘即可。而豆皮、豆干這些菜富含植物蛋白，容易滋生細(xì)菌，至少要燙上兩三分鐘才比較保險(xiǎn)。 火鍋涮菜健康時(shí)間表我們終于知道了，那么下次我們吃火鍋的時(shí)候，就可以有效地掌握具體時(shí)間了。前幾天我的一個(gè)朋友邀請我去他家做客，朋友知道我比較喜歡吃火鍋，就帶我直接去他們樓下的一個(gè)叫做我的鍋的火鍋食材超市，我們各自拿了一些大家都比較喜歡吃的食材就回家了?；氐郊依铮覀兇蠹揖烷_吃了，按照火鍋涮菜健康時(shí)間表來吃，才能吃出健康，大家也都比較開心。

2022-09-28